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什么是新型白酒勾兑技术?

日期:2019-06-06 18:32:17

白酒勾兑,白酒勾兑技术,新型白酒勾兑技术,绵爽王 中国首家通过QS认证的专业调味酒厂家!促其香,调其味,天然安全!二十年专业研究白酒勾兑技术,产品用户大中小酒业上千家,无一例客户不满意现象! 4000199152

在人们物质生活日益多元化的今天,在保证质量的前提下,开发新型产品是企业立足市场的重要基础条件。对于酿酒行业,在传统白酒的勾兑技术上进行大胆创新,与现代生物科学技术结合,开发符合大众消费需求的新型白酒,是白酒企业获取持续发展的动力源泉,也是我国白酒行业走创新发展之路的重要体现。

我们这里讲的新型白酒勾兑技术,不再是用食用酒精和香精香料的叠加,而是采用优质的绵爽王调味酒与酒厂的基础酒相结合,以达到特定的香型、度数、口味、特点。

通过勾兑,可以统一酒质、统一标准,保证酒质长期稳定和提高,保持产品市场信誉。

通过勾兑,可以取长补短,弥补客观因素造成的的半品酒缺陷,改进酒质,增加效益。

绵爽王酒用调味酒(液体调味料)无论是科研成果、项目选择,还是技术创新都属国内首创、世界先列。其表现如下:1、己酸乙酯等高产酯菌株发明专利《新菌株橙色红曲及其应用》在绵爽王工艺中的应用国内领先。2、国内虽有专家应用红曲酯化酶帮助过个别 厂家提高己酸乙酯含量,但因种种因素没有得到推广;3、国内有个别厂家曾想购买此专利生产相关产品没有达成协安议。虽以红曲在生产酯化酶制剂,但因种种原因没有通过国家生产许可;4、国外目前未见报道此项目相关成果。5、选用食药同源多微物质(元素)应用在固液结合白酒调味酒的生产国内首创,世界先列。6、药香董酒只是将药用在酿酒制曲中,且用药并非全是卫生部批准的食药同源类药。并无形成调味酒推广先例。7、绵爽王生产工艺国内首创。多微液态发酵与陈酿工艺在调味酒中的应用目前未见报道。

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